土乃酒之軀
湯溝酒產(chǎn)地湯溝鎮(zhèn),原是一塊沼澤濕地,因黃河水患而沖積平原,地貌更新頻繁,土質(zhì)肥美,富含微量元素及釀酒所不可或缺的微生物,對(duì)于酒的自然陳化老熟,十分相宜,真乃渾然天成。
水乃酒之血
湯溝釀酒之地,有一口歷經(jīng)滄桑的香泉井,經(jīng)國家地礦專家鑒定,該泉水富含硅、鍶等人體所需的微量元素,屬優(yōu)質(zhì)礦泉水。湯溝酒取水于香泉,自然如珠璣在喉,甘潤飄逸。
曲乃酒之骨
俗話說“美酒必有好曲”。制曲是釀酒的頭道工序,是復(fù)雜的生物反應(yīng)過程,其中美拉得反應(yīng)產(chǎn)生多種微量香味成份,這些微量香味物質(zhì)對(duì)形成酒的獨(dú)特風(fēng)格特征和酒的質(zhì)量都起到?jīng)Q定性的作用。
窖乃酒之魂
現(xiàn)代科學(xué)研究證明,窖池優(yōu)劣直接影響酒之品質(zhì)。一般來說,窖池越老越好。湯溝酒的百年老窖中微生物生生不息,形成了別具一格、自成體系的微生物環(huán)境,賦予了湯溝酒生命活性特征。
藏乃酒之品
老酒新茶是人類生活智慧的總結(jié)。湯溝陳釀是放在陶瓷的陶罐中,經(jīng)過長期的、復(fù)雜的物化反應(yīng),其昧更醇,其香更濃。